Was ist Gefriertrocknung?

Was ist Gefriertrocknung?
Der Gefriertrocknungsprozess beginnt mit dem Einfrieren des Gegenstands.Anschließend wird das Produkt einem Vakuum ausgesetzt, um das Eis in einem als Sublimation bezeichneten Prozess zu verdampfen.Dadurch kann sich das Eis unter Umgehung der flüssigen Phase direkt von einem Feststoff in einen Gaszustand umwandeln.
Anschließend wird Wärme zugeführt, um den Sublimationsprozess zu unterstützen.Schließlich entfernen Niedertemperatur-Kondensatorplatten das verdampfte Lösungsmittel, um den Gefriertrocknungsprozess abzuschließen.
Bei den meisten Artikeln kann das fertige Produkt durch einfaches Hinzufügen von Wasser wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt werden, während andere Artikel in trockener Form in ein wirksameres Endprodukt umgewandelt werden.

Vorteile gefriergetrockneter Lebensmittel
Gefriergetrocknete Lebensmittel behalten den größten Teil ihres Nährwerts, was für die Gesundheit der Menschen hilfreich ist.
Gefriergetrocknete Lebensmittel behalten ihre natürliche Farbe, was den Appetit der Menschen steigert.
Gefriergetrocknete Lebensmittel behalten ihren frischen Geschmack, Menschen können Freude am guten Geschmack haben.
Gefriergetrocknete Lebensmittel müssen nicht gekühlt werden.
Gefriergetrocknete Lebensmittel können Monate oder Jahre haltbar sein, was für viele Familien auf der ganzen Welt jederzeit hilfreich sein wird.
Gefriergetrocknete Lebensmittel können im Gegensatz zu dehydrierten Lebensmitteln auch sehr schnell rehydriert werden.
Es enthält keine Bakterien, da kein Wasser vorhanden ist
Den gefriergetrockneten Lebensmitteln wird Wasser entzogen, sie werden sehr hell.Der Transport und die Lieferung großer Mengen gefriergetrockneter Lebensmittel ist einfacher und kostengünstiger.

Verwendung von gefriergetrockneten Früchten
Frische Produkte sind in der Saison immer vorzuziehen, aber Obst von bester Qualität kann oft sehr teuer sein.Gefriergetrocknet ist eine kostengünstige Möglichkeit, zu jeder Jahreszeit den Nährwert und Geschmack zu erhalten, den Sie suchen.
Mit gefriergetrockneten Früchten in Pulverform können Sie sogar noch mehr sparen.Ein Esslöffel pulverisiertes gefriergetrocknetes Obst entspricht 7 bis 8 Esslöffel echtem Obst und ist somit der perfekte Ersatz für Rezepte wie Frühstück, Desserts und Backwaren.

Werten Sie Ihr Frühstück auf
Holen Sie sich Ihre tägliche Portion Obst, indem Sie Ihrer Pfannkuchenmischung gefriergetrocknete Beeren hinzufügen!Sie können sich auch für Muffins entscheiden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie diese zuerst mit etwas Wasser rehydrieren.Der Schlüssel besteht darin, viel weniger Wasser zu verwenden, als Sie für nötig halten, und die Zutaten langsam in einer Schüssel umzurühren, bis sie vollständig rehydriert sind.Wenn Sie zu viel Wasser verwenden, können die Früchte zu matschig werden.
Außerdem können Sie Ihr Lieblingsmüsli mit einem oder zwei Esslöffeln gefriergetrockneten Früchten aufpeppen!Auch gefriergetrocknete Bananen passen hervorragend zu Haferflocken.

Perfektes Dessert
Gefriergetrocknete Früchte können zu Ihren Lieblingsdesserts gebacken oder für den puren Snack rehydriert werden!Kinder würden sie lieben und Sie helfen ihnen, sich gesund zu ernähren.
Rehydrierte Früchte können auch als Belag verwendet werden, um das Aussehen von Kuchen und Gebäck aufzupeppen. Wenn Sie ein Fan von Haferkeksen sind, ersetzen Sie Rosinen durch gefriergetrocknete Beeren und andere Früchte.

Zu Suppen hinzufügen
Gefriergetrocknetes Gemüse ist länger haltbar, ohne dass Geschmack, Nährstoffe und Textur darunter leiden.Sie können sie sofort zu Suppen hinzufügen, ohne sie vorher mit Wasser anzufeuchten.Passen Sie einfach die Menge an Wasser oder Brühe an, die Sie Ihren Suppen hinzufügen!
Dies ist eine großartige Möglichkeit, eine große Menge zuzubereiten, die Sie die ganze Woche über für verschiedene Mahlzeiten verwenden können.

Verbesserte Getränke
Mit Früchten angereichertes Wasser ist immer dabei. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem normalen Wasser etwas Geschmack und Nährstoffe zu verleihen, und Sie können anschließend die Früchte genießen.
Auch gefriergetrocknete Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung gesunder Smoothies.Der Wassergehalt in frischem Obst beeinträchtigt oft den Geschmack oder die Menge und ist daher hilfreich, um genau die richtige Menge zuzubereiten.

Lagerung gefriergetrockneter Produkte
Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse lässt sich hervorragend in großen Mengen einlagern und kann lange haltbar sein.Es ist praktisch, es für Notfälle in der Speisekammer zu haben und kann Ihnen auf lange Sicht dabei helfen, Lebensmittel einzusparen!