Die Verwendung von gefriergetrockneten Früchten reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, als die Inkas entdeckten, dass durch das Einfrieren und anschließende Trocknen ihrer Früchte in den Höhenlagen der Anden Trockenfrüchte entstanden, die lecker, nahrhaft und leicht lange aufzubewahren waren Zeit.
Das moderne Gefriertrocknungsverfahren hat ein breites Anwendungsspektrum ermöglicht, darunter Eiscreme, die im Weltraum gegessen wurde, sowie frische, aromatische Früchte, die auf dem Gipfel des Mount Everest genossen wurden.Offensichtlich gibt es für gefriergetrocknete Lebensmittel zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten, die nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt sind.Mütter werden glücklich überrascht sein, wenn ihre Kinder gefriergetrocknete Früchte für ihre Lunchboxen wünschen, ohne zu wissen, wie gesund ein so süß schmeckendes Essen wirklich für sie ist.Und wenn sie zu ihrem Morgenjoghurt hinzugefügt werden, verlassen sie das Haus voller Energie und sind bereit, den Tag in Angriff zu nehmen.
Abgesehen davon, dass sie praktisch sind, behalten gefriergetrocknete Früchte ihre natürliche Zusammensetzung und stellen so sicher, dass sie ihre inhärenten Vitamine und Nährstoffe behalten. Außerdem sind sie kalorienarm und eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien.Außerdem haben sie eine Haltbarkeitsdauer von bis zu 30 Jahren, was sie zu einer großartigen Ergänzung für jedes Lebensmittelaufbewahrungsprogramm macht.Gefriergetrocknete Früchte können mit warmem oder kaltem Wasser rehydriert werden und sind so einfach zuzubereiten und zu genießen.Zu den Früchten, die sich am besten zum Gefriertrocknen eignen, gehören unter anderem Himbeeren, Bananen, Blaubeeren, Äpfel, Mangos, Ananas, Brombeeren und Erdbeeren.
Gefriergetrocknete Früchte sind eine großartige Möglichkeit, Müsli, Haferflocken, Muffins, Pfannkuchen, Waffeln, Keksen, Cobblers, Smoothies und Studentenfutter einen nahrhaften Geschmack zu verleihen.Ihre Vielseitigkeit und ihr geringes Gewicht machen sie zu einem Favoriten für Wanderer, Bergsteiger, Radfahrer, Camper, Fischer, Jäger und praktisch jeden, der eine gesunde und geschmackvolle Ergänzung seiner Mahlzeiten und Snacks genießt, egal wo er sie genießt.
Wenn Sie noch nie mit gefriergetrockneten Früchten gekocht haben, finden Sie hier zwei tolle, einfach zuzubereitende Rezepte, die Sie durch ihren frischen Geschmack und die einfache Zubereitung überraschen werden:
Beeren-Smoothie: Nehmen Sie eine Tasse Ihrer bevorzugten gefriergetrockneten Früchte und geben Sie sie in einen Mixer.Fügen Sie eine Tasse fettfreie Milch und eine halbe Tasse Eis hinzu.Einfach mixen, bis eine glatte Masse entsteht, und schon erhalten Sie den wohlschmeckendsten Smoothie, den Sie je genossen haben.
Erdbeer-Sahne-Milchshake: Beginnen Sie damit, zwei Tassen gefriergetrocknete, geschnittene Erdbeeren in einen Mixer zu geben.Fügen Sie vier Tassen fettarme Milch und eine halbe Tasse Honig hinzu.24 Eiswürfel dazugeben und glatt rühren.Sie können dieses wohlschmeckende, fettarme Dessert mit Ihrer Familie teilen und beobachten, wie glücklich sie über solch einen köstlichen Leckerbissen sein wird.
Ein weiterer zusätzlicher Vorteil der regelmäßigen Verwendung von gefriergetrockneten Früchten in Ihren Mahlzeiten ist der geringe bis gar keine Abfallfaktor.Studien haben gezeigt, dass Amerikaner bis zu 40 % ihrer Lebensmittel verschwenden.Das sind insgesamt 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr, was insgesamt über 680 Milliarden US-Dollar pro Jahr oder etwa 1.600 US-Dollar pro Familie kostet.Ein Großteil unserer verschwendeten Lebensmittel ist auf Verderb zurückzuführen.Deshalb ist die Verwendung von gefriergetrockneten Früchten, die bis zu 30 Jahre haltbar sind, eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel und Geld zu sparen.
Sie können auch gefriergetrocknete Früchte genießen, um Ihren alten Favoriten eine neue Note zu verleihen.Experimentieren Sie mit Ihren altbewährten Rezepten – wie Schokoladenkeksen – indem Sie eine Tasse rehydrierte Blaubeeren oder Erdbeeren hinzufügen und Sie werden ein ganz neues Geschmackserlebnis erleben.Ihre Mahlzeit wird nicht nur gesünder und schmackhafter, sondern öffnet Ihnen auch die Augen für alle möglichen zukünftigen Möglichkeiten mit anderen Lieblingsrezepten.
Eine letzte Verwendung für gefriergetrocknete Früchte haben wir noch nicht erwähnt.Gefriergetrocknete Früchte eignen sich hervorragend für Getränke für Erwachsene – mit oder ohne Alkohol.Alles, von Mango-Margaritas bis hin zu Erdbeer-Daiquiris, kann aus rehydrierten gefriergetrockneten Früchten zubereitet werden.Oder probieren Sie einen tropischen Mai Tai oder eine Erdbeer-Margarita. Beide lassen sich das ganze Jahr über leicht zubereiten, wenn Sie gefriergetrocknete Früchte in Ihrem Schrank haben.Alles, was Sie brauchen, ist hawaiianische Musik, damit eine Indoor-Strandparty im November wie Sommer aussieht.
Wie Sie gerade herausgefunden haben, können Sie frische und fruchtige Mahlzeiten und Getränke genießen, wenn Sie genügend gefriergetrocknetes Lieblingsobst zur Hand haben.Je häufiger Sie gefriergetrocknete Früchte verwenden, desto mehr Möglichkeiten werden Sie entdecken, wie vielseitig sie sind.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.09.2022